讲座题目：产学研合作，助推食品产业升级
讲座时间：2016年12月14日14:20
讲座地点：瑶光学术报告厅
主 讲 人：车振明教授
主讲人简介：车振明，男，二级教授，硕导，西华大学川菜调味品产业技术研究院执行院长，食品工程研究所所长。教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，四川省食品科学技术学会常务理事兼分委员会主任，四川省和成都市食品安全专家委员会委员，四川省川菜特色调味品工程技术研究中心主任。主要从事食品质量与安全、食品发酵技术研究，主持多项省部级课题如：四川省应用技术项目“原生质体融合技术选育米曲霉新菌株的研究”、 四川省公益项目“泔水油快速检查方法及其判定标准的研究”、 四川省科技支撑项目“郫县豆瓣现代化改造关键技术研究与产业化示范”等，发表论文数篇，在科学出版社和中国轻工业出版社出版教材及著作三部《微生物学》、《微生物学试验》和《食品安全与检测》。曾获得“全国优秀教师”和“四川省教学名师”等光荣称号，曾获得四川省科技进步二等奖、三等奖各1项，作为第一完成人获得四川省教学成果一等奖。